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厨房设备动态
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学校幼儿园食堂厨房工程设计要配置厨房设备有那些?

2022-05-01    来源:    作者:佚名  阅读:次  【打印此页】

幼儿园不仅需要一流的硬件,还需要高端的文化和意识形态。高端幼儿园的装修应使儿童的整体环境舒适,并根据儿童的成长需要进行。广东省幼儿园和学校食堂的厨房工程设计应配备哪些厨房设备?




1、 环境舒适性

对于孩子来说,舒适的环境是他们生活和学习的前提,因此舒适的环境是幼儿园内部设计的基点。在设计过程中,首先引入了舒适性的控制,并优先考虑高质量的需求来满足舒适性。

2、 配备食堂厨房设备

1.洗碗间必须配备五个步骤:一刮、二洗、三洗、四消毒、五清洗。因此,剩菜桌、水桶、消毒柜、清洗柜是必不可少的,摆放顺序也应遵循五个步骤的顺序;

2.一些设备可以共享。冷盘室和备餐室外的平台冷柜可共用。在公共场合注意距离。太原厨师不方便使用;

3.每间多功能厅根据酒店提供的人数和菜品的位置而定。不能随意合并或放弃。各作业点连接紧密,流程顺畅,设计布局非常合理,各作业点不冗余,距离近,可大大节省劳动力,提高工作效率;




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